V reštaurácii Patriot veríme, že kvalitné mäso nie je len o chuti, ale aj o rešpekte k surovinám a remeslu, ktoré stojí za ich prípravou. Mäso je kľúčovou ingredienciou v mnohých tradičných slovenských aj zahraničných jedlách, a preto výberu mäsa venujeme mimoriadnu pozornosť.

1. Výber miestnych dodávateľov

Udržateľnosť a čerstvosť surovín sú pre nás v Patriote zásadné. Preto spolupracujeme s overenými miestnymi farmármi, ktorí chovajú zvieratá s ohľadom na ich pohodu a prírodu. Výber miestnych dodávateľov nám umožňuje zaručiť čerstvosť mäsa, ktoré nemusí prekonávať tisíce kilometrov, aby sa dostalo k nám do kuchyne. Vďaka tomu dokážeme priniesť našim hosťom bohatú a prirodzenú chuť, ktorú pri priemyselne produkovanom mäse nenájdete.

2. Správne spracovanie a príprava

Nákup kvalitného mäsa je len prvý krok – v Patriote dbáme na správne spracovanie každej suroviny. Naši kuchári majú skúsenosti s technikami, ktoré zachovávajú šťavnatosť a prirodzenú štruktúru mäsa.

3. Rozdiel, ktorý pocítite v chuti

Použitie kvalitného mäsa znamená, že každý kúsok jedla má čistú, intenzívnu chuť. Tradičné jedlá ako guláš či bravčová panenka sú na kvalite mäsa doslova postavené. V zahraničných receptoch, ako sú talianske lasagne alebo japonské pokrmy z hovädzieho mäsa, je tiež kvalita kľúčová. Kvalitné mäso v týchto jedlách dodáva hlboké a autentické chute, ktoré sa pri lacnejších alternatívach jednoducho nedosiahnu.

4. Zdravší a etickejší výber

Pri výbere kvalitného mäsa ide nielen o chuť, ale aj o zdravie. Mäso od overených dodávateľov neobsahuje pridané hormóny ani antibiotiká, ktoré sú často prítomné pri veľkochove. Dbáme na to, aby každý kúsok mäsa, ktorý podávame, pochádzal z eticky správnych podmienok.

5. Pozvánka na ochutnávku – zistite rozdiel sami!

Či už máte chuť na tradičné jedlá alebo chcete ochutnať niečo zo zahraničnej kuchyne, garantujeme, že kvalitu mäsa pocítite pri každom súste. Príďte do reštaurácie Patriot a nechajte sa presvedčiť, že správny výber mäsa je základom nezabudnuteľného kulinárskeho zážitku.